AVIS CLIENT

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Chauffour Éric Nicolas - Cuisinier par Passion

LES DERNIÈRES FORMATIONS

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formations
dispensées
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moyenne de
satisfaction
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stagiaires
formés
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heures de formation
dispensées

Mis à jour le 14 décembre 2020

1. Contenu et Atteinte des objectifs de la formation

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2. Réponse à vos attentes et Possibilité d’application professionnelle

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3. Durée, rythme et construction pédagogique de la formation

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4. Qualité des supports pédagogiques

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5. Animation et Compétences du formateur

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6. Organisation matérielle

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7. Environnement et échanges de travail

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8. Satisfaction générale des attentes personnelles de la formation

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MES DOMAINES D'EXPERTISE ET FORMATIONS

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP)

SOUS VIDE & CONSERVES

TECHNIQUES & PRATIQUES CULINAIRES

PROTOCOLE LIAISONS "FROIDE ET CHAUDE"

MANAGEMENT & ORGANISATION

BOULANGERIE & PÂTISSERIE EN RESTAURANT

CONTACT

"Projet précis ou en cours de réflexion, nous en parlons
ensemble pour trouver la formation adaptée à vos besoins"

Basé à proximité de Lyon, je suis mobile sur toute la région Auvergne Rhône-Alpes afin de vous accompagner dans vos projets et besoins de formation.

Chaque projet est différent et demande beaucoup d’attention et d’écoute. C’est pourquoi je prendrais le temps d’échanger pour vous comprendre et vous connaitre.

Référencement

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Formations techniques et professionnelles en restauration en région lyonnaise. Conseils culinaires, sous vide, basse température, HACCP, optimisation de l’activité et management. Expérience en restauration, Chef de Cuisine. Ecoute, conseil.